飲み会で楽しくお酒を飲んだ後、なんだか無性にラーメンを食べたくなる時・・・ありますよね。
「太るかなぁ」と思いつつも、ついつい誘惑に負けてしまうことも多いと思います。
それもそのはず、お酒を飲んだ後に〆のラーメンを食べたくなるのには理由があるんです。
今回は、お酒の締めにラーメンを食べたくなる理由と、お酒の後のラーメンが太る理由について管理栄養士がお話します。
目次
1. 飲み会後の締めにラーメンを食べたくなるのはなぜ？
締めのラーメンを食べたくなるのは、肝臓が糖質を欲しがっているからなんです。
そのメカニズムはどんなものでしょうか？
アルコールは、体内では毒だと認識されます。
そのためお酒を飲むと、肝臓がまずはアルコールを体外に出すために最優先に働きます。
そうすると、フル稼働する肝臓の中では、エネルギーとなる糖質がどんどん減っていきます。
そして足りなくなった糖質を補給しようとしてラーメンを食べたくなってくるのです。
これは、アルコールを早く身体の外に出すために、備わっている身体の仕組み。
お酒を飲むと徐々に肝臓のエネルギーが少なくなっていくため、最後の締めにはラーメンを食べたくなるのです。
2. 飲み会後のラーメンが太るのはなぜ？
しかし、「身体の仕組みなので、しょうがない！」とはならないのが現実で、締めにラーメンを食べるとやっぱり太ってしまいます。
それはなぜなのでしょう？
先ほども書きましたが、お酒を飲むと肝臓がアルコールを体外に出すことを最優先して働きます。
そのため、3大栄養素(糖質、脂質、タンパク質)の代謝は後回しになり、
肝臓でストップしてしまいます。
すると、それらの栄養素は肝臓で余ったものだとみなされ、体脂肪へに変えられてしまうのです。
つまり、ラーメンも糖質(炭水化物)なので、お酒を飲んだ後に食べると、肝臓で余ったものとみなされ、体脂肪に変えられ太るのです。
これが、お酒を飲んだ後の締めにラーメンを食べると太る理由です。
3. 飲み会後に太らないために
飲み会後に太らないためには、もちろん何も食べないのが一番です。
でもどうしても何か食べたくなってしまった時には、何を食べればいいでしょうか？
おすすめは、しじみのお味噌汁。
汁物をとることで満足感を得られるうえ、
しじみに含まれるオルニチンは肝臓でのアルコール代謝に役立ちます。
最近はコンビニでも売っているので、ぜひ試してみてくださいね！
まとめ
今回は、飲み会後にラーメンを食べたくなる理由についてまとめました。
ポイントは以下の通りです。
飲み会を楽しみながら、カラダのことも考えてあげられるといいですね。
・お酒を飲むと肝臓がアルコールを体外に出すことを最優先で行う。
・肝臓のエネルギーである糖質がなるので、最後にラーメンが食べたくなる。
・締めのラーメンはしじみのお味噌汁などに置き換えると◎
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